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無色片狀、針狀結晶或白色顆粒。有潮解性。易溶于水，溶液呈弱堿性。微溶于乙醇。灼燒后成焦磷酸鹽。

磷酸氫二鉀(DKP)-制法

將碳酸鉀溶于水，加入磷酸，再加入少量氫氧化鉀溶液，使酚酞呈淺紅色。將其溶液蒸發相對密度1.70，加入晶種，使其結晶，經吸濾即可。

磷酸氫二鉀(DKP)-介紹

易吸潮，灼燒后成焦磷酸鹽。易溶于水，微溶于醇，其水溶液對酚酞呈微堿性。

磷酸氫二鉀(DKP)-用途

用作分析試劑、素培養基中的營養劑、緩沖劑。

磷酸氫二鉀一般是會對身體造成傷害，還會影響消化系統健康。

磷酸氫二鉀的含毒量比較低，一般是可以用于食品膨化、調味、發酵等，在正常范圍內使用是比較并不會對身體造成太大影響，如果添加量較多和攝入量比較多，有可能會對消化系統造成刺激，還會伴隨著腹部腫脹、食欲下降、惡心嘔吐等危害。磷酸氫二鉀在受理后出現身體不適，需要及時到醫院做檢查，可以通過洗胃、催吐來做，才能減少身體損傷。

平時要養成良好飲食習慣，好不要一次性吃太多磷酸氫二鉀食物。